La Cantina Vallebelbo è una Cooperativa Agricola fondata nel 1956 a Santo Stefano Belbo. Inizialmente la produzione era rivolta al mercato dello sfuso; ben presto però, oltre alla pigiatura, è iniziata anche la produzione di bottiglie, sia di vini fermi, sia di spumanti. Poche altre cantine possono vantare un legame così forte con il territorio che le circonda come la Cantina Vallebelbo, che raccoglie e vinifica le uve coltivate direttamente dai 160 viticoltori associati, proprietari di circa 500 ettari di pregiati vigneti situati nel cuore delle Langhe, riconosciute nel 2014 Sito Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Dal 2020, con la Collezione ’56, Vallebelbo ha dato inizio a un percorso virtuoso, isolando le migliori parcelle e traducendole in vini a tiratura limitata. Coerenza e qualità di alto livello in grado di disegnare nuove tracce all’interno del mondo cooperativo piemontese. Chi è interessato all’acquisto può visitare il Wine Shop della Cantina Vallebelbo in via Cossano 2/A, 12058 Santo Stefano Belbo CN. Info e orari su http://www.vallebelbo.it o al numero +39 0141 844 190.
